こんばんは
はらやまです
先日、ダチョウの卵を焼いて
みました
ダチョウの卵はとても硬く
ハンマーでコンコンと割らないと
黄身がでてきません
知り合いの方から
頂いたものです
販売者は
美里オーストリッチファーム
埼玉県児玉郡美里町大字白石 です
コンコンコン･･･
コンコンコン･･･
味は、鶏の卵より大味で
白みは弾力が半端なくて
んんん･･･
ネットで調べると
ダチョウの卵を利用して
インフルエンザや花粉症を
撃退する抗体が
盛んに研究されている
ところなのだそうです！
動画と写真を撮ってみました↓
